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      廣漢市場監管局開展學校及周邊食品安全集中檢查

      2020-09-01 16:52:25  信息來源:本站原創  編輯:吳運紅 審核:黎琦

              四川經濟網訊 (薛定奎 記者 鐘正有)9月1日起,廣漢市場監管局將會同市教育局開展秋季學期學校食堂及校園周邊食品安全集中檢查工作。
              根據聯合檢查方案,檢查組對學校食堂的食材來源及新鮮度、索證索票及進貨查驗制度等食品安全管理制度落實、從業人員健康管理、粗加工、烹飪、備餐、留樣、添加劑的管理和使用、餐具洗消保潔、餐廚廢棄物管理等各環節開展細致認真的檢查和指導。對學校周邊的小食品經營店重點對證照、環境衛生、人員健康、食材來源等進行檢查,告知規范處置餐廚垃圾。同時,檢查組對疫情防控物資準備、安全加工等方面進行指導和告知,并就“厲行節約、反對浪費”工作進行積極宣傳。
              本次檢查共分5個階段,歷時一個月。下一步,該市市場監管局、市教育局將對整改情況進行“回頭看”,督促學校進一步履行主體責任,在減少食品安全風險隱患的同時,提升學校食堂食品安全建設水平。

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