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      德陽市場監管局經開分局開展秋季學校食堂專項檢查

      2020-09-21 11:22:35  信息來源:本站原創  編輯:梁鵬 審核:黎琦


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      檢查現場


              四川經濟網訊 (龔秋萍 記者 鐘正有 文/圖)為保障學生用餐安全,德陽市市場監管局經開區分局立足職能職責,按照上級的統一安排部署,集中組織開展了2020年秋季開學季學校食堂專項檢查。

              全面排查隱患。該局組織執法人員對轄區內大中專院校、中小學校以及幼兒園食堂開展全面細致地排查,重點檢查原材料采購、食品加工和貯存、餐飲具消毒、人員健康管理、外購食品管理等易引發食品安全事故的關鍵環節,及時發現和糾正不規范操作行為。

              強化宣教培訓。對轄區內大中專院校、中小學校以及幼兒園負責人、食品安全管理員開展專題培訓,認真學習《食品安全法》《餐飲服務操作規范》等法律法規,要求相關負責人高度重視食品安全,切實履行主體責任,嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,保障師生用餐安全。

              規范周邊秩序。對校園內及周邊副食店、餐飲單位逐一開展拉網式排查,督促經營者嚴格落實進貨查驗和索證索票制度、證照齊全,及時清理過期、變質的食品,對店內環境要定期進行清潔打掃,做好餐飲具的消毒,完善三防設施,為“雙創”工作奠定堅實的基礎。

              據悉,此次專項檢查共出動執法人員42人次,檢查學校食堂15家,周邊經營戶42家次,排查問題隱患18條,對33名學校食堂相關負責人開展專題培訓,發布食品安全警示1條。


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